Breakfast in a glass

Un uovo nel bicchiere, con i gusti della tipica colazione anglosassone. Ingredienti per una persona: 1 uovo una cucchiata di pancetta affumicata a cubetti una cucchiata di crostini di pancarrè sale, pepe, erba cipollina per guarnire: pomodori secchi (e la vostra fantasia…)   Preparare l’uovo: munirsi di una piccola tazza, che contenga interamente l’uovo e […]

Insalata Indivia, pere, formaggio e noci

Tempo: 5 minuti Difficoltà: facilissimo   Lavare l’indivia e tagliarla trasversalmente, in modo da formare delle rondelle. Condire con una vinaigrette composta da aceto bianco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Aggiungere 4 noci tritate grossolanamente, una pera tagliata a spicchi, un etto di pecorino tagliato a bastoncini.   Volendo alla vinaigrette potete aggiungere un […]